Gin je dobil ime po mestu Plymouth v južni Angliji. Tam se nahaja najstarejša delujoča destilarna, kjer že od leta 1793 proizvajajo gin z destilacijo mešanice sedmih rastlin in vode z območja Dartmoor ter čistega žitnega alkohola.
Destilarna se nahaja na lokaciji nekdanjega samostana, katerega začetki segajo v 15. stoletje. Že bratje samostana so v prostorih izdelovali alkoholne zeliščne pripravke, namenjene zdravljenju.
Plymouth, ki je nekoč navdihnil originalno verzijo suhega martinija, je bil prepoznan kot nujna sestavina najboljšega martinija, pri čemer je pometel s konkurenco s celega sveta.
Plymouth gin je idealen v kombinaciji s tonikom in ledom ter dodatkom limone oz. limete. Na voljo je v kristalno čisti barvi, opremljen s svežim vonjem brina ter podtonom koriandra in kardamoma. Sladek in kremast okus dopolnjujejo nianse svežih in aromatičnih tonov. Okus zaokrožita perunika in angelika, sladki koreninici, ki pijači dodata sladkost.
Sestavine:
Brinove jagode
O ginu v pravem pomenu lahko govorimo le, kadar ta vsebuje brinove jagode. Njihova eterična olja poskrbijo za aromo bora in pijači dodajo mehak pridih grenkobe.
Koriander
Semena koriandra poskrbijo za uravnoteženost gina z aromo citrusov in pričarajo rahel kislo-pekoč priokus.
Pomarančne lupine
Užitne pomaranče iz Španije poskrbijo za delikatno sladkast okus.
Limonine lupine
Limonine lupine dodajo okus svežega citrusa.
Korenina angelike
Največji delež eteričnih olj ginu doda priokus mentola.
Zeleni kardamom
Zeleni kardamom prinaša izrazito suh okus, po katerem slovijo angleški džini. Ob tem jih spremlja sladkast okus.
Korenina perunike
S pridihom vijolice zagotavlja poln okus in aromo gina.
Z več kot 200 leti tradicije Plymouth ostaja stalnica koktajl receptov. V 2018 je na tekmovanju Tastings.com Championships osvojil nagrado z receptom, ki združuje 2 dela Plymouth Gina s tremi četrtinami dela Noilly Prat Vermoutha.
O kakovosti pijače pričajo tudi druge številne nagrade. V obdobju od leta 2010 do 2019 je Plymouth prejel kar 4 zlate odlike.
Vsebnost alkohola je 41,2 %.