Fuji Whisky, proizveden v destilarni Mt. Fuji, ki je bila ustanovljena leta 1973, je edinstven zaradi svoje lokacije blizu vrha gore Fuji in izkoriščanja taline gorskega snega pri proizvodnji viskija.

Fuji (Single Blended) japonski viski je utelešenje zavezanosti in edinstvenosti destilarne Mt. Fuji pri izdelavi viskija. To je mešanica viskijev iz ječmenovega slada in žit, ki so izdelani v celoti v destilarni Mt. Fuji.

Fuji Single Grain viski je mešanica treh različnih žitnih viskijev, ki so proizvedeni v destilarni Mt. Fuji. Je nežno saden, mehak in z večplastnim profilom. Zmagovalec zlate medalje na Mednarodnem tekmovanju žganih pijač leta 2020.